Budenzauber deli – Mittagstisch Mo–Sa 12:00–15:00

Die besten Feste und die besten Gespräche finden bekanntlich in der Küche statt. Daher öffnen wir unsere Küche und bieten mit dem neuen Deli ab sofort einen täglichen Mittagstisch für jedermann an. Gekocht wird nach eigenen Rezepten, Fisch wird eine große Rolle spielen und Regionalität und Saisonalität bestimmen die Auswahl der Lebensmittel. Die Küche hat täglich außer sonn- und feiertags von 12:00 bis 15:00 Uhr geöffnet, wir schließen jeweils um 16:00 Uhr.

Mittagstisch Samstag, 19.09.2020

Menu

Bunte Hiesige Tomaten (Demeter) / Frühlingslauch // 7,50
Linsen-Gemüse-Eintopf / Schweineschulter / Rauchwurst // 9,50

Bowl / Reis / Rohkost / süß scharfe Schweinebällchen / Microgreen / Miso-Dressing // 12,50
Indisches Curry / gebackenes Hun / Gemüse / Reis // 15,50
Gegrillte Glattbuttschnitte / bunte Beete / Röstkartoffeln // 17,50
Dry Aged Schweinskoelett / Kartoffel-Steinpilz-Salat // 17,50
Pollo Tonnato / kleiner Wildkräutersalat / Kapern-Vinaigrette // 11,50
Frische Tagliatelle / Steinpilze / Rahm / Rucola // 13,50

Beerentarte hausgemacht / Vanilleeis // 6,50

Classics

Burrata / Tomate / Basilikum // 10,50
Römersalat / Croutons / Parmesan // 9,50
Römersalat / Croutons / Parmesan / Maispoularde // 12,50
Römersalat / Croutons / Parmesan / Rotmeergarnelen // 14,50

Budenzauber´s Currywurst / Dippers / kleiner Salat // 9,50


(Änderungen vorbehalten)


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